マンゴスチームケーキ
| 【材料(ざいりょう)】１８ｃｍ １台分 | |
|
タマゴ……………………………２個 上白糖………………………１００ｇ バニラシュガー………………小さじ１ 上新粉………………………１００ｇ ベーキングパウダー…………小さじ１ マンゴピューレ………………１００ｍｌ（1/2カップ） *上新粉はお米を干して粉にした物です。 |
 |
| １． 型には硫酸紙を敷いておきます。 |
 |
| ２．
ボウルにタマゴを入れてハンドミキサーで泡立てます。 |
 |
| ３． タマゴが白っぽく、フワフワになれば上白糖、バニラシュガーを入れてしっかり泡立てます。 |
 |
| ４． 上新粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。 |
 |
| ５． しっかり混ざったら、マンゴピューレを入れて手早く混ぜます。 |
 |
| ６． 型に流し入れます。 |
 |
| ７．
蒸し器にはこれくらいのたっぷりのお湯を入れます。 |
 |
| ８． 蒸気がまんべんなく行き渡るように底に割りばしを置く。 |
 |
| ９．
その上に型を置く。 |
 |
| １０．
約１８分蒸します。 |
 |
| １１．
焼き上がれば粗熱をとり、型から出します。
|
 |
| 蒸し器はとても熱いので、お母さんに手伝ってもらってね。 |
(C) Copyright 2000 Gulliver Land, all rights reserved
