グリーンケーキ

【材料(ざいりょう)】15cm 1台分
バター………………………100g
上白糖 ………………………80g

卵……………………………1.5個

ベーキングパウダー ……… 1.5g
アーモンドプードル……………40g

薄力粉 ……………………… 80g

ラム酒…………………………5ml

抹茶
…………………………小さじ1

 

1.


型の大きさを測り丸く切り抜く。
2.

型の内側にバターを薄く塗る。

3.

強力粉を薄くふるう。
4.

底に1.の紙を敷きます。
5.

ボウルにバターを入れてクリーム状にし、上白糖を加えて、しっかりとすり混ぜます。
6.

5.にアーモンドプードル・ベーキングパウダーを加えすり混ぜます。
7.

卵をよく溶きほぐしておきます。

6.に卵の1/4量を入れてしっかり混ぜます。

8.

その後薄力粉を1/4入れしっかり混ぜます。

溶き卵⇒薄力粉⇒溶き卵⇒薄力粉⇒溶き卵⇒薄力粉
のように交互に入れて混ぜます。

9.

混ぜきったらラム酒を加え混ぜます。

 

10.

抹茶をふるい入れて混ぜます。
11.

160℃のオーブンで30−35分焼きます。

 

 

12.

焼きあがったケーキは粗熱を取って、型から速やかにはずし、そのまま冷やします。

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