小学校高学年用　ケーキレシピ　ココナッツスープ

サツマイモとタピオカいっぱいのあたたかいココナッツスープ

【材料.4人分】
サツマイモ……………………… 300ｇ牛乳…………………………… 450ｍｌココナッツミルク…………………120ｍｌ上白糖 ……………………………30g タピオカ ………………………… 50g 水……………………………… 300ｍｌ上白糖……………………………50ｇ

１．タピオカは1時間ほど水につけて、ふやかします。
２．ざるで水を切ります。
３．サツマイモは1cm角に切ります。
４．水につけてアクぬきをします。
５．鍋に牛乳を入れます。
６． 5．にココナツミルクを入れます。
７．水を切ったサツマイモを加えて、ひと煮立ちさせます。
８．アク・アワを取り除きます。
９．上白糖（30g）を加え、サツマイモが柔らかくなるまで炊きます。
１０．水300mlをわかします。
１１．タピオカを先に入れます。
１２．上白糖（50g）を入れます。
１３．少し芯が残る程度に火にかけます。
１４．食べる直前に13．のタピオカを　9．に入れ、あたためます。
１５．器に注ぎます。

１．タピオカは1時間ほど水につけて、ふやかします。
２．ざるで水を切ります。
３．サツマイモは1cm角に切ります。
４．水につけてアクぬきをします。
５．鍋に牛乳を入れます。
６． 5．にココナツミルクを入れます。
７．水を切ったサツマイモを加えて、ひと煮立ちさせます。
８．アク・アワを取り除きます。
９．上白糖（30g）を加え、サツマイモが柔らかくなるまで炊きます。
１０．水300mlをわかします。
１１．タピオカを先に入れます。
１２．上白糖（50g）を入れます。
１３．少し芯が残る程度に火にかけます。
１４．食べる直前に13．のタピオカを　9．に入れ、あたためます。
１５．器に注ぎます。