小学校高学年用（４年生-６年生用）
ヘーゼルナッツケーキ
★ヘーゼルナッツケーキ
| 【材料】１２ｃｍ１台分 １６０度・３０分 | |
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バター………………………65ｇ グラニュー糖……………… 75ｇ ヘーゼルナッツ粉末……… 50ｇ 粉砂糖 …………………… 15ｇ レモン表皮 …………………１個分 全卵 …………………………1個 薄力粉………………………50g ベーキングパウダー…………１ｇ |
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分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。 |
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| １． 型にバターを塗ります。 |
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| ２．
ヘーゼルナッツ粉末を薄くまぶします。 |
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| ３． 卵を良くときほぐします。 |
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| ４． すり鉢にヘーゼルナッツの粉末と粉砂糖を入れて混ぜます。 |
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| ５． グラニュー糖とバターを少しずつ入れます。 |
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| ６． なめらかになるまで良くすり混ぜます。 |
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| ７．
レモンの表皮を削り混ぜます。 |
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| ８． ７．に卵液と薄力粉を４−５回に分けて交互に混ぜます。 （４−５回に分けることで分離を防ぎます） |
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| ９．
なめらかにする事が大切です。 |
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| １０．
２．で用意した型に流し込みます。 |
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| １１．
１６０度のオーブンで約３０分焼きます。 |
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| １２． 粗熱を取って型からはずし、適当な大きさに切ります。 |
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| １３．
フルーツを適当な大きさにきります。
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| １４． お皿の上に飾り付けます。
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