小学校高学年用　ケーキレシピ　カボチャのベイクドケーキ

【材料・直径７ｃｍマフィンカップ６個分】
バター………………100ｇ上白糖 ………………50ｇブラウンシュガー……50ｇ全卵…………………1個　薄力粉………………100ｇかぼちゃ（正味） ……300ｇバター …………………30ｇ水 ……………………大さじ１グラニュー糖 …………20ｇラム酒 ………………大さじ１
分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。

１．カボチャの皮を少しそぎ落とします。
２．カボチャを１ｃｍ位の角に切ります。
３．フライパンにバターと水を入れて沸かします。
４．カボチャ・グラニュー糖を加えて炒めます。
５．全体に油がからまれば、蓋をして、蒸し焼きにします。（時々、フライパンをゆすると、こげつきません。）
６．水分がなくなれば、蓋をとり、ラム酒を加えてからからめます。
７．パットでさましておきます。
８．ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にします。
９．上白糖・ブラウンシュガーを加えてしっかりとすりまぜます。
１０．卵をよく溶きほぐしておきます。
１１．に卵の１/４量を入れて、しっかりまぜます。
１２．　溶き卵に薄力粉を交互に加えてまぜます。（溶き卵、薄力粉、溶き卵、薄力粉の順で３回に分けてまぜ）１回ずつしっかりまぜきること）
１３．１２に７を加えます。
１４．なめらかな生地になるまでゴムベラでまぜあわせます。
１５．生地を型に入れ１６０度のオーブンで約３０分焼きます。

１．カボチャの皮を少しそぎ落とします。
２．カボチャを１ｃｍ位の角に切ります。
３．フライパンにバターと水を入れて沸かします。
４．カボチャ・グラニュー糖を加えて炒めます。
５．全体に油がからまれば、蓋をして、蒸し焼きにします。（時々、フライパンをゆすると、こげつきません。）
６．水分がなくなれば、蓋をとり、ラム酒を加えてからからめます。
７．パットでさましておきます。
８．ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にします。
９．上白糖・ブラウンシュガーを加えてしっかりとすりまぜます。
１０．卵をよく溶きほぐしておきます。
１１．に卵の１/４量を入れて、しっかりまぜます。
１２．　溶き卵に薄力粉を交互に加えてまぜます。（溶き卵、薄力粉、溶き卵、薄力粉の順で３回に分けてまぜ）１回ずつしっかりまぜきること）
１３．１２に７を加えます。
１４．なめらかな生地になるまでゴムベラでまぜあわせます。
１５．生地を型に入れ１６０度のオーブンで約３０分焼きます。