小学校高学年用（４年生-６年生）
★メロンの杏仁豆腐
メロンの杏仁豆腐
| 【メロン1つを使って】 | |
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アンデスメロン…………………1個 粉末寒天………………………2g 杏仁霜（きょうにんそう）………大さじ2 グラニュー糖 …………………40g 牛乳 …………………………200ml メロンジュース ………………100ml
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分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。 |
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| 【作り方】 | |
| １．
メロンを半分に切ります。 |
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| ２．
メロンの底を切ります。（メロンがしっかりと固定するように！） |
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| ３． タネを取り除きます。 （この時、タネの周りの部分にもジュースがあるので、ザルに取り出すと良い。） |
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| ４．
メロンを丸くくり抜きます。（この時もジュースがでてくるから、大切に！） |
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| ５．
鍋に分量の杏仁霜・パウダー寒天・グラニュー糖を入れます。 |
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| ６． |
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| ７．
６．を火からおろして、メロンジュースを加えて混ぜ合わせます。 |
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| ８． ４．のメロンの半量を加えて混ぜます。 |
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| ９．
２．のメロンの器に８．を流し入れます。 |
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| １０．
冷蔵庫で冷やし固めます。 |
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| １１．
残りのメロンを飾って、出来上がりです。 今日はオレンジがあったので、お庭のミントと一緒に飾りました |
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