小学校高学年用（４年生-６年生）
★お米の粉でバナナスチームケーキ
お米の粉でバナナスチームケーキ
| 【材料.18㎝型1台分】 | |
| タマゴ…………………2個 上白糖…………………100g バニラシュガー………小さじ1 お米の粉…………………100ｇ ベーキングパウダー…小さじ1 バナナ…………………100g ヨーグルト……………20g ★お米の粉「リ・ファリーヌ」 スーパー・パティシエ辻口博啓氏が開発に携わった米の粉 |
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| 分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。 |
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| 【作り方】 | |
| １．
型には硫酸紙を敷いておきます。 |
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| ２．
バナナはフォークで細かくつぶします。 |
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| ３． つぶしたバナナとヨーグルトと混ぜます。 |
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| ４．
ボウルにタマゴを入れてハンドミキサーで泡立てます。 |
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| ５．
タマゴが白っぽく、フワフワになれば上白糖・バニラシュガーを入れてしっかり泡立てます。 |
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| ６． |
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| ７．
しっかり混ざったら、２．を入れて手早く混ぜます。 |
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| ８． 型に流し入れます。 |
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| ９．
強火の蒸し器で20から25分焼きます。 |
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| １０．
蒸しあがれば粗熱をとり、型から出します。 |
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| １１．
冷めたら、粉砂糖をかけて、どうぞ！ |
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