小学校高学年用　ケーキレシピ　マンゴーとヨーグルトのプティガトー

【材料.作りやすい分量】
無塩バター………………70g グラニュー糖……………50g 卵…………………………1個ヨーグルト………………100g（水分を少なくしたもの）レモン表皮………………1/2個分薄力粉……………………100g ベーキングパウダー……小さじ1/2 ▼マンゴのソテーフィリピンマンゴ………1個バター……………………15g グラニュー糖……………20g
分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。

【作り方】
１．マンゴは皮をむき、5mm角のさいの目に切ります。
２．フライパンにバターを溶かしてマンゴを入れて、強火で焼き色をつけます。グラニュー糖を加えて薄くキャラメル色になるまで炒めます。
３．　ヨーグルトはガーゼに包んでザルにおいて、軽く重しをし、一晩で出てくる水分を切ります。
４．ボウルにバターを入れて、ゴムベラで柔らかくなるまで練ります。
５．グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
６．５．に粉を少し入れ混ぜます。
７．６．に溶きほぐした卵を少し入れ混ぜます。
８．次に“（ヨーグルト・レモン表皮）→粉”を交互に少しずつ加えていきます。
９．最後に残りの粉を混ぜきり、マンゴのソテーを加えて混ぜ合わせます。
１０．型に絞り入れて180度のオーブンで15分焼きます。
１１．粗熱がとれれば、ＣＵＰにかわいく盛りつけ、できあがりです。

【作り方】
１．マンゴは皮をむき、5mm角のさいの目に切ります。
２．フライパンにバターを溶かしてマンゴを入れて、強火で焼き色をつけます。グラニュー糖を加えて薄くキャラメル色になるまで炒めます。
３．　ヨーグルトはガーゼに包んでザルにおいて、軽く重しをし、一晩で出てくる水分を切ります。
４．ボウルにバターを入れて、ゴムベラで柔らかくなるまで練ります。
５．グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
６．５．に粉を少し入れ混ぜます。
７．６．に溶きほぐした卵を少し入れ混ぜます。
８．次に“（ヨーグルト・レモン表皮）→粉”を交互に少しずつ加えていきます。
９．最後に残りの粉を混ぜきり、マンゴのソテーを加えて混ぜ合わせます。
１０．型に絞り入れて180度のオーブンで15分焼きます。
１１．粗熱がとれれば、ＣＵＰにかわいく盛りつけ、できあがりです。