全卵 ………………2個
上白糖……………60ｇ
薄力粉……………60ｇ
溶かしバター………10ｇ

生クリーム ………100cc
グラニュー糖………10ｇ

粉砂糖……………適宜

おめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

ボウルの中に卵を割ります。
そして、卵をハンドミキサーの低速でつぶして混ぜます。
卵の黄身と白身を混ぜます。

１.に上白糖を加えて混ぜまます。上白糖が溶けたら、ハンドミキサーで混ぜましょう。（TOP2から3分　LOW7から8分）が目安です。
　　　　　

３．　

十分泡立った1.に薄力粉をふるい入れます。
そして、溶かしバターを入れます。

６．

180℃のオーブンで16から18分焼きます。

スポンジが焼きあがったら、網にとりだし、さましておきます。

７．

クリームを作りましょう。

ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーでまぜます。
　　

８．

ふわっとしたクリームになれば、グラニュー糖をいれてまぜましょう。
（後で粉糖をふりかけるのでグレニュー糖は少し控えめにしましょう。）

９．

冷めたスポンジに８.の生クリームをぬり、粉糖を全体にふりかけます。

１０．

雪のような真っ白いホワイトケーキが出来上がりました。