トマトジュース………………200ml

粉ゼラチン…………………… 7g
水……………………………50ml

ハチミツ………………………20g
グラニュー糖 …………………40g
ヴァニラシュガー……………… 5g
水……………………………50ml

50mlの水に粉ゼラチン7gを入れてかきまぜて、ふやかします。

小鍋にハチミツ・グラニュー糖・ヴァニラシュガー・水を加えてひと煮立ちさせます。

３．　

火からおろして、１．のふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

５．

泡立て器でアワが出るまでしっかりと泡立てます。

６．

更に、しっかりと混ぜます。

７．

器に流し入れます。

８．

冷蔵庫で冷たく冷やします。

９．

固まれば、季節のフルーツや（キウイ・ブルーベリー・ラズベリー）、ハーブ（ミント）を飾ります。