▼スポンジ生地
卵……………………… 2個
グラニュー糖……………55g
薄力粉 ……………… 55g
バター………………… 20g

▼ホイップクリーム
生クリーム…………150g
グラニュー糖………15g
バニラエッセンス…少々

イチゴ………………20個

ボウルに卵・グラニュー糖を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

�@がもったりとするまで、空気を入れるようにしっかりと混ぜます。

３．

薄力粉をふるい入れます。

４．

ふるい入れたら、しっかりと混ぜます。
（いつものスポンジケーキとここが違います。できあがりが、いつものスポンジケーキよりしっかりとした感じに仕上がります）

５．

�Cに溶かしバターを加え1ます。

７．

型に流し入れ、150度のオーブンで30分焼きます。
＊型には薄くバターをぬり、強力粉をまぶしておきます。
＊丸型のケーキ型ではないので、低温でゆっくりと焼きましょう。

焼き上がり。
　　粗熱がとれたら、型から取り出します。

８．

生クリームをホイップしておきます。

９．

3等分に切り分け、生クリームをぬり、イチゴをのせて、デコレーションします。

一段目

１０．

イチゴの上から生クリームをつけます。

１１．

二段目も同じようにイチゴをのせていきます。

１２．

最後にひいらぎの葉も飾り付けましょう。

出来上がりです。