小学校高学年用(4年生-6年生)

ビックアップルマフィン

ビックアップルマフィン

【材料.15p丸型1台分】

無塩バター……………60g(室温にもどす)
三温糖…………………70g
卵………………………1.1/2個
薄力粉…………………150g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳……………………60g

リンゴ…………………1個
バニラシュガー………小さじ1
ハチミツ………………小さじ1

分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。

【作り方】

*薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

* ケーキ型にはクッキングシートを底と側面にいれます。

1.

ボウルにバターを入れて泡だて器で柔らかくなるまでまぜます。

2.

三温糖を3回にわけて入れ、しっかりまぜます。

白っぽくなるまでまぜましょう

  

3.

とき卵を3回にわけて入れ、しっかりまぜます。

卵を入れたら手早くしっかりとまぜましょう。

4.

ふるっておいた粉を3回にわけて加えてざっくりとまぜあわせます。

5.

よく混ぜます。

6.

粉気がなくなれば牛乳を加えて手早くまぜます。

7.

型に流しいれます。

8.

リンゴを1p角位に切り、バニラシュガーとハチミツを加え、手でしんなりするまでからめます。

 

9.

7の生地の上に8のリンゴをのせ、軽くおさえます。

10.

160度に余熱をしたオーブンで約40分焼きます。

 

11.

粗熱がとれたらクッキングペーパーをはずします。

粉砂糖をふってもかわいいです。

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