小学校低学年用(1年生-3年生)

いちご羊羹



いちご羊羹

【材料.作りやすい分量】
イチゴ ………………10から12個

棒寒天……………… 1本
水…………………500ml
グラニュー糖………90g

分からない用語はお菓子の辞典で調べてみよう。

【作り方】
1.

棒寒天です。
寒天の説明はココを見てね。

2.

棒寒天はスポンジを洗うように、ギュッギュッ!と洗い。固く絞っておきます。

 

3. 

細かく刻み、鍋に500mlの水と一緒に入れて、1時間くらいおいておきます。(こうすると早く溶けます。)
4.

水と刻んだ棒寒天を入れた鍋を中火にかけ、混ぜながら煮溶かします。

5.

グラニュー糖を入れてよく混ぜます。

6.

寒天が溶けたら溶けたら、粗熱をとります。小さな容器にラップをしき寒天を流しいれます。
7.

イチゴを入れます。 

8.

ラップの上部を輪ゴムでしばります。(茶巾にする)
9.

この状態にして冷蔵庫で冷やし固めます。

10.

固まればラップをはずして盛り付けします。

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