ぶどう（巨峰）…………………12個

グラニュー糖…………………50g
水 ……………………… 大さじ1

竹串

アルミホイルに薄くサラダ油をひいておきます。

ぶどうは房からはずして、洗って、竹串を刺します。

鍋にグラニュー糖・水を入れて中火にかけます。
そのまましばらくおき、グラニュー糖が溶けだし、薄く色づいてくれば、鍋をゆっくりと動かし、全体に均一な状態にします。水分が蒸発し急に鍋の中が騒がしくなってきたら一旦、温度上昇をとめます。

４．の鍋に２．のぶどうを入れ手早くカラメルをからめます。

出来上がりました。