全卵……………………2個
卵黄……………………1個分
さとう ………………… 60g
牛乳…………………300ml
バニラオイル……………少々

カラメル
┌さとう…………………50g
│水……………………大さじ2
└熱湯…………………大さじ3くらい

ボウルに卵と上白糖を入れて混ぜ合わせます。
(泡だて器でゆっくりと！)

１．にあたためた牛乳を入れます。

３．　

２．をこします。

バニラオイルをパッパッ！とふり入れます。

５．

フライパンに型をおき、４．を注ぎいれます。

６．

フライパンに水（分量外）を注ぎいれます。

７．

蓋をして、弱火で約18〜20分茹でます。

８．

鍋にさとう・水を入れて火にかけ煮詰めます。

９．

色づいてきましたが、もう少し煙がでるまで火にかけます。

熱湯を加えて、出来上がったプリンに注ぎます。
（このとき、すごい音がしますが、驚かないように！）

１０．

おいしそうに出来き上がりました。