アーモンドパウダー……………60g
粉砂糖………………………60g

薄力粉………………………20g
ベーキングパウダー…………小さじ1/3

とき卵………………………1.1/2個分

レモン表皮…………………1/2個分

溶かしバター…………………35g

アーモンドパウダーと粉砂糖をあわせてふるっておきます。

ボウルに�@を入れて、とき卵を3回にわけて入れます。

とき卵を入れたら、しっかり混ぜましょう。泡立てる必要はないので、ゴムベラでしっかりとまぜあわせます。

３．　

レモンの皮をすりおろし、加えます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてしっかりとまぜます。

５．

溶かしバターを入れてしっかりとまぜます。

６．

トロリとなるまでまぜます。

７．

型に流しいれます。

８．

160度に余熱をしたオーブンで30〜32分焼きます。

９．

できあがりです。