卵…………1個(はかります、60ｇでした)

バター……卵と同じ(60ｇ)
三温糖……卵と同じ(60ｇ)
粉…………卵と同じ(60ｇ・今日はアーモンドプードルと薄力粉を半分ずつにしまし
た)
　＊アーモンドプードル30ｇと、薄力粉30ｇ

卵をはかります。　　60グラムでした。

60ｇのバターを薄く切ってボウルに入れゴムベラで、やわらかく練ります。
（薄く切るほうが早くやわらかくなります。）

３．　

三温糖を入れます。　しっかり混ぜ合わせます。

とき卵を入れます。泡だて器で、しっかり早くまぜます。

５．

粉をふるい入れます。　（ふるいはざるで十分です。）

６．

泡だて器で、しっかりまぜます。

７．

型に入れます。
(型にはバターをぬって、強力粉をまぶします)
このとき、きれいに表面を整える必要はありません。

８．

160度のオーブンで焼きます。
（バターがはいっているから、いったん流れて表面がきれいになるので、７．の時に、生地をいれるだけでいいのです！）

９．

25分でできあがりました。