薄力粉…………………65g
ベーキングパウダー…小さじ1/2

卵 ………………………1個(60g)
三温糖…………………40ｇ
黒砂糖(粉タイプ)……… 20g

エバミルク……………… 50g
溶かしバター……………25g

薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきます。

ボールに卵を入れて、ハンドミキサーで軽くときほぐし、さとう(三温糖+黒砂糖)を入れ、しっかり泡立てます。

３．　

溶かしバターを加えます。

エバミルクを加えてしっかり混ぜ合わせます。

５．

４．に粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

６．

カップに等分に分け入れます。

７．

強火で18〜20分蒸します。

８．

強火で蒸しあがった直後

９．

牛乳と一緒に召し上がれ