ゼラチンのもどし方

ボウルに氷水に入れて、板ゼラチンを一枚ずつ沈めていきます。氷水に入れるのは10度以下のお水だとゼラチンは余分な水を吸わないので、お水の中でとけたり、ぬるぬるになったりはしません。一枚ずついれないと、くっついて、うまくもどりません
２分たてば十分。しっかり水気をしぼります。
この状態で使います。